Foggia: La Dieta Mediterranea si proietta nel futuro con un convegno di esperti

Foggia si prepara ad accogliere un importante appuntamento dedicato alla Dieta Mediterranea, un evento che mira a esplorare le sue evoluzioni e il suo ruolo nel futuro. Organizzato dal Club per l’UNESCO di Foggia, in qualità di partner del Centro Studi Internazionale della Dieta Mediterranea, il convegno “La Dieta Mediterranea oggi: tradizione che nutre il futuro” si terrà venerdì 22 maggio, a partire dalle ore 16, presso la Sala del Tribunale di Palazzo Dogana.

L’iniziativa intende approfondire l’intelligenza alimentare, la nuova piramide nutrizionale, la cucina italiana come patrimonio immateriale UNESCO e le più recenti scoperte scientifiche, riaffermando il modello codificato da Ancel Keys come strumento di prevenzione, patrimonio culturale e risorsa per uno stile di vita sostenibile e identitario. Tra i relatori di spicco, interverranno Mauro Macale, presidente nazionale della Federazione Italiana delle Associazioni e Club per l’Unesco (FICLU), e Maria La Gloria, presidente dell’Associazione per la Dieta Mediterranea Ancel Keys Pioppi.

Durante l’evento, Billa Consiglio, presidente del Club per l’UNESCO di Foggia, proporrà il rinnovo del protocollo d’intesa siglato nel 2017. Questo accordo vede coinvolti il Club UNESCO Foggia, l’Università di Foggia, la Camera di Commercio di Foggia, l’ASL FG e l’Associazione per la Dieta Mediterranea Ancel Keys Pioppi, rafforzando la collaborazione del Centro Studi Internazionale. Il Centro Studi, oltre a promuovere il modello alimentare, si dedica alla ricerca scientifica, alla formazione, a campagne di educazione alimentare e alla consulenza tecnico-scientifica. Il suo obiettivo è diffondere conoscenze per ridurre l’incidenza di patologie legate a stili di vita non salutari, come obesità, malattie cardiovascolari e cronico-degenerative, e per promuovere l’agricoltura biologica.

I lavori saranno aperti dai saluti istituzionali di figure come Giuseppe Nobiletti (Presidente Provincia), Maria Aida Episcopo (Sindaca di Foggia), Lorenzo Lo Muzio (Rettore Università di Foggia), Antonio Giuseppe Nigri (Direttore Generale Asl Foggia), Giuseppe Di Carlo (Presidente Camera di Commercio) e Agostino Sevi (Direttore DAFNE UniFg). Il panel scientifico vedrà interventi di Pasquale Strazzullo sulla nuova piramide, Michele Panunzio sull’intelligenza alimentare, Stefania Ruggeri sui trend della ricerca legati alla cucina italiana e alla dieta mediterranea, Maria La Gloria sulla storia della dieta mediterranea e Teresa Del Giudice sulle sue politiche di sviluppo. L’incontro sarà moderato dalla prof.ssa Rosaria Viscecchia. L’alto valore dell’iniziativa è sottolineato dal patrocinio di enti quali Comune, Provincia, Università e ASL di Foggia, l’Associazione Ancel Keys Pioppi, gli Ordini professionali di Biologi e Medici, e la Fondazione dei Monti Uniti di Foggia, con il sostegno del Gruppo Telesforo.