Rush finale a Foggia per l’International Street Food

Il Parco Archeologico dei Campi Diomedei sta ospitando la trentesima tappa dell’International Street Food, la manifestazione itinerante più celebre d’Italia che quest’anno festeggia i suoi primi dieci anni di attività. Dal 14 al 17 maggio 2026, la città pugliese diventa la capitale del cibo da strada, offrendo quattro giornate intense dedicate interamente alle eccellenze gastronomiche nazionali e globali.

L’appuntamento ha preso il via giovedì alle ore 18:00, mentre da venerdì a domenica i truck rimarranno aperti con orario continuato dalle 12:00 fino a mezzanotte. L’accesso all’area è completamente gratuito, una scelta pensata per accogliere famiglie, comitive di giovani e semplici curiosi della buona cucina in un’atmosfera di festa e condivisione.

Il pubblico potrà vivere una vera e propria immersione nei sapori del mondo grazie a numerose preparazioni espresse. Tra le specialità presenti si distinguono i classici arrosticini, il pulled pork, le bombette locali e il caciocavallo impiccato, ma non mancheranno piatti tipici della cucina greca, messicana e argentina, oltre a fritture di mare e dolci tradizionali come i churros. Il tutto sarà accompagnato da un’accurata selezione di birre artigianali.

L’iniziativa, ideata da Alfredo Orofino (presidente A.I.R.S.), è realizzata insieme al Comune e all’Università di Foggia, all’interno del programma “La Città che Vorrei”. Oltre a rappresentare un forte traino turistico ed economico per il territorio circostante, l’evento condivide il fine settimana con le tappe di Lanciano e San Giovanni Valdarno, anticipando il ritorno in TV a giugno del docu-reality “Il Trono del Gusto”.